3、减肥豆制品 如冻豆腐是公认的减肥佳品,豆腐经过冷冻,内部组织结构发生变化,蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。常吃冻豆腐有吸收胃肠道及全身脂肪的作用,使体内蓄积的脂肪不断减少而达到减肥目的。
4、减肥海产品 如海带、海蛰皮以及海产品的加工品,如泡丝、虾片等。这些食品富含矿物质、维生素,能够减少人体脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。含碘的海产品更加适宜于甲状腺功能低下的肥胖病患者。
5、减肥蔬菜 如冬瓜、萝卜、韭菜、黄瓜等。经常食用这些蔬菜可以行气、滑肠、通便,尤其是黄瓜中富含的丙醇二酸,具有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。
6、减肥水果 如各种果仁、杏、梅、山楂、梨等。