【图】吃苹果削皮好还是不削皮好呢 告诉你苹果削皮的好处

2016/7/13 20:51:26 作者:S-chenme… 来源:伊秀美体网
吃苹果要不要削皮?当你想吃苹果时,你是否也纠结过这个问题,有些人认为苹果皮中有农药残留一定要削皮,而有些人则认为无所谓也懒的削,那你吃苹果削皮吗?

苹果是我们日常生活当中最最常见的水果之一,也是世界上各植最广、产量最多的果品。在美国有“每天一苹果 医生远离我”的说法,虽然此话有些夸张,但苹果的营养价值以及其功效与作用却不可忽视。

苹果营养全面,是一种适合男女老少的四季果品。吃苹果不仅可以调节肠胃功能,降低胆固醇,降血压,防癌,减肥,还可以增强儿童的记忆力。为了使我们的记忆力良好,健康专家建议在日常生活当中应该多吃一些苹果,尤其是处于学习阶段的儿童,更是果品首选。
吃苹果要不要削皮?当你想吃苹果时,你是否也纠结过这个问题,有些人认为苹果皮中有农药残留一定要削皮,而有些人则认为无所谓也懒的削,你吃苹果削皮吗?
困扰的直接原因大致在于我们无法准确衡量“削皮”的利弊关系。一般来说,“不削皮”的决策来自于保全苹果营养价值的考虑,而削皮的决策,更多是为了规避可能存在的食品卫生安全隐患。我个人是坚持要削皮的,下面是我给出的理由。
1、从营养上看

苹果皮的营养价值不象坊间流传的那样重要,所谓“苹果的营养都在皮里”,其实是一种误解。正如不同的食物会有不同的营养价值,同一食物的不同部分,也有不同的营养成分分布。苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同,前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质,但膳食纤维的摄入并非越多越好,它会带来胃肠道的不适感,也会减少矿物质等营养物质的吸收,而从消化吸收率考虑,果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。

123下一页