晚上吃南瓜子会长胖吗?晚上经常吃瓜子会长胖的。瓜子本身营养就高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 然而,瓜子也是一种高热量的食物。 瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物,一旦吃多了是很容易长胖的。吃瓜子的营养价值1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。吃瓜子对减肥的影响:饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。