【图】水煮土豆的做法一览   让你吃出好身材

水煮土豆可以减肥。因为一个正常的土豆含量最高的是水分，约占70%，而淀粉的含量其实不到20%。除此之外，土豆里含有大量膳食纤维和营养元素，比如碳水化合物、维生素B和C、钙、镁、钾等。
也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如 。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。
具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍； 磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。

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