做法:先将薏苡仁、红豆洗净加水适量浸泡1小时后蒸熟,用山楂加水适量与粳米煮粥,在粥将熟时,倒入蒸熟的薏苡仁、红豆再煮5至10分钟即可食用。可以在每日早晚当主食吃,可达到健脾祛湿、降脂减肥作用。
2、白茯苓粥 材料:白茯苓15克,粳米100克。 做法:将白茯苓研成细粉备用,每次取15克同粳米煮粥,日服1次或隔日1次。常服的话,可健脾利水、减肥,适用于肥胖症、冠心病及高血脂症。
3、冬瓜粥 材料:新鲜带皮冬瓜150克,粳米适量。 做法:先将冬瓜洗净,切成小块,同粳米一起煮粥。一般以10至15日为1个疗程。常服用的话,可利小便、消水肿、清热毒、止烦渴,也可辅助治疗肥胖症。
4、盐渍三皮 材料:西瓜皮200克,冬瓜皮300克,黄瓜400克,盐、味精各适量。 做法:将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去毛质外皮,黄瓜去瓤,均洗净,入沸水中氽一下,切条放碗中,加盐、味精腌1至2小时即可。常食用的话,可清热利湿、减肥,适用于肥胖症者食用。