糖的喜爱度高 癌症胆结石患者需谨慎
2012/3/9 10:18:05 作者：mengmeng 来源:本站原创
白糖、红糖、麦芽糖，各种糖果都很受人们的喜爱，可是胆结石病人和癌症患者却不宜多吃糖，胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固享在胆汁中含量的变化是胆结石形成的一个重要因素。
胆结石病人不宜多吃糖
胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固享在胆汁中含量的变化是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在旦汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过多，或者胆固醇过多，一者失去正常的比例关系，胆固醇便沉淀下来，形成结石。同时胆囊内有炎症、蛔虫卵、坏死组织者；结石就更易形成。而糖可刺激胰岛一细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增多，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状，促使胆结石形成。科学实验表明吃糖越多，胆结石发生率就越高。因此，预防胆结石的发生，就必须少食糖。
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