【图】5道冬季补血养生菜品 养出红润美人
2011/1/15 9:38:27 作者：随风 来源:伊秀美体网
有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。
四、五香茶蛋
五香茶蛋
原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹饪方法：
1、锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉；
2、锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
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