【图】5道冬季补血养生菜品 养出红润美人
2011/1/15 9:38:27 作者：随风 来源:伊秀美体网
有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。
三、椒油炝藕片
椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹饪方法：
1、姜洗干净去皮切成末；
2、鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
3、锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；
4、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
5、最后用花椒油炝在藕片上即可。
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