如果需要减肥，早餐非常重要，最好吃优质蛋白的食物，可以吃一个鸡蛋、一杯牛奶，还可以适当的吃瘦肉，如猪里脊肉、牛肉、羊肉片等，因为蛋白质类食物刺激体内胰腺分泌胰岛素的量比较少，上午和下午不容易产生饥饿感，所以中午饭或者晚饭吃的就比较少。
1、首先应该包括有淀粉类主食，因为在人体中，淀粉类食物提供碳水化合物，碳水化合物可以转化为葡萄糖给人体功能，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，早餐一定有面包、馒头、燕麦，或者杂粮等一类碳水化合物食物。
2、除了淀粉类食物之外，早餐也应该富含蛋白质，蛋白质食物最常见有奶类、蛋类、豆类。蛋白质可以使早餐更全面，延缓胃排空速度，延长餐后饱胀感。
3、除淀粉类主食和蛋白质之外，还应该有蔬菜或者水果，因为蔬菜和水果可保持食物膳食纤维数量。
4、除了主食、奶类、蛋白质，以及蔬菜、水果之外，还应该保证有坚果类食物，因为坚果类食物能够提高早餐质量，还能够预防肥胖，有利于心脏健康，含有多种矿物质。
5、当然除了饮食成分之外，早餐烹调方式也非常重要，需尽量以蒸、煮烹调方式为主。
早晨的话可以吃一颗水煮蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，还可以吃一些水果蔬菜，热量比较低，不过也要注意并不是所有的水果热量都低，像西瓜榴莲这一类的水果热量还是比较高的，减肥期间应该少吃一些。还可以吃一些燕麦或者酸奶，燕麦是粗纤维热量较低，酸奶里面的益生菌可以促进肠蠕动是非常好的减肥单品。
步骤/方式1
1、鸡蛋
鸡蛋是一种蛋白质含量很高的食物，对于早上摄入鸡蛋的话，会感到一整天都很少会有饥饿的感觉的。
步骤/方式2
2、酸奶
酸奶也是很好的选择的，因为酸奶中含有菌类是可以促进消化系统的，可以减少便秘的情况的，会让小腹更加的平坦的。
步骤/方式3
3、茶水
早上喝一点茶水也是很好的，因为茶水会在肠胃中形成隔膜，这样可以防止过多的油脂的摄入的情况，希望大家能够明白。
步骤/方式4
水果餐
早上空腹吃苹果可让人快速拥有饱腹感，同时苹果中还含有丰富的营养素，可促进身体健康，同时丰富的果胶可以帮助身体排出身体的垃圾，因此早在几年前人们就研究出了关于苹果减肥的瘦身攻略了，虽然完全利用苹果减肥不靠谱，但是如果早餐尽量以苹果代替其它的不健康的饮食方式的话，那么减肥的希望还是很大的。
步骤/方式5
5、玉米
玉米是一种抗氧化营养物，同时也是一种高纤维的粗粮，而且其脂肪含量，是相当少的，所以想减肥的女性们，早上不防来根玉米。
一片全麦吐司大概是75大卡热量，你吃6片 热量还是高了!.早上还是建议吃一个鸡蛋 或者 喝杯 低脂奶菜的热量不高 就算是加了调味料的菜热量也不高.两条蛋蒸肠粉的热量可能会高于炒菜的~!.6点前吃的水果可以是苹果 梨子 菠萝 葡萄 西瓜 西柚.你一天的热量还是挺低的 有利于减肥 但是最好还得有运动哦~.
一般来说建议在减肥期间吃合理的饮食。如果你不吃早餐，肾结石会在很长一段时间内造成，营养不足也会造成。有人建议早餐应该补充适量的维生素、蛋白质和豆制品。你可以吃两片燕麦面包，喝一杯牛奶或豆浆，也可以吃鸡蛋或蛋白粉。肥胖的原因通常不是因为吃得太多，所以在正常饮食中保持良好的饮食习惯，在正常时间多做运动。
早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。
减肥时的早餐也应该吃的比较丰富，你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。也应该适量的补充一些蛋白质，比如说鸡蛋或者豆浆之类的。注意营养均衡，少食多餐。但是尽量不要吃那些比较油腻的食物，比如说油炸食品。
减肥早餐吃鸡蛋是挺好的，但是不能单纯只吃一个鸡蛋，因为这样容易营养物质摄入量太少。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说苹果，西红柿，黄瓜，柑橘之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，不饮酒，规律的进食，不暴饮暴食
肥胖是由体内脂肪堆积引起的。减肥主要是通过减少脂肪积累和增加脂肪途径来实现的。限制食物中脂肪和碳水化合物的摄入会减少脂肪的积累。如果多做跑步、游泳和其他运动，将通过消耗脂肪和为身体提供能量来减肥。此外，科学的减肥法就是控制好饮食，营养分配，保持充足的运动量。