晚上想减肥的情况下，可以吃一些低热量的东西，比如像西红柿，大白菜，黄瓜，茄子之类的，在减肥期间不要吃油炸，油腻的东西，而且还很难消化，可以多吃一些鸡肉，牛羊肉，补充蛋白质，也可以喝一些汤，像鱼汤，蔬菜汤，这些都是可以的。
减肥期间，除三餐规律外，晚饭也是要注意的，晚饭不能吃的太晚，以素食为主，荤食、油炸食品禁止晚上服用，这些都属于高热量、高能量的食物，吃多了会转变成能量，能量转变成糖原，糖原变成脂肪，引起脂肪堆积。晚上建议服用面条、米汤、粥类、蔬菜为主，比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、油麦菜、芹菜等都可以服用，这些食物可以利水消肿、清除肠道的垃圾，也可以做凉调的菜。吃完饭后尽量出去散步一会儿，时间控制在30-40分钟左右，不至于引起脂肪的堆积，还有就是不会引起脾胃肠道疾病的发生。
当然是吃热量不高，饱腹感强的食物啊。时间充足的，就煮个杂粮粥、炒一两个青菜就好；煲汤也是不错的选择，汤里有菜有肉，配点杂粮饭，喝汤饱腹感满足感都很强。时间比较少，吃纯麦片，水煮熟后，干捞出来，加纯牛奶、坚果、蓝莓。可代替晚餐和早餐，方便健康，好吃不胖。个人代早餐比较多，偶尔晚餐也是不错的
没有什么晚饭可以减肥。减肥不是说依靠某种特定的食物来减肥的。减肥的重点是少吃饭，每一顿饭都不要吃多，每一顿饭吃7-8分饱即可。另外，需要在节食的基础上在配合运动锻炼来增强节食的效果，起到减肥的作用了，并且，上述2种方式需要长期的坚持下来。
晚饭喝粥可以起到减肥效果，但是需要控制饮食量，而且晚餐要尽量早吃，不可以吃太晚。一方面在饮食方面需要注意控制高脂肪、高热量食物摄入，多吃些清淡、容易消化、含维生素比较多的新鲜蔬菜和水果，同时还需要每天坚持一个小时左右有氧运动，这样减肥效果最好。
患者晚饭少吃是可以达到减肥的效果，最主要的是晚饭如果以水果或者是蔬菜代替的话，减肥的效果是更好的，而且晚饭要在6:30之前进行食用，这样的话是可以达到减肥的效果，还需要多加锻炼身体，多参加一些运动都是可以达到减肥的作用。
晚饭的选择因人而异，但以下是几种健康营养丰富的晚餐菜单，供您参考：
1. 西红柿炒鸡蛋 + 米饭
西红柿和鸡蛋都是很常见的食材，加在一起炒非常好吃。西红柿中含有丰富的维生素C和纤维素，鸡蛋则富含优质蛋白质和维生素D。搭配上白米饭，口感清爽且健康。
2. 酸辣土豆丝 + 瘦肉汤 + 米饭
酸辣土豆丝是一道常见的川菜，含多种维生素和矿物质，热量较低。如果搭配一份瘦肉汤，可以让晚餐更加有营养。扁豆瘦肉汤是一道温补暖胃的汤食，味道鲜美，可以配上米饭，口感更好。
3. 烤鱼 + 烤蔬菜
鱼类是很好的蛋白质来源，含有丰富的不饱和脂肪酸和优质的蛋白质。加上烤蔬菜（如青椒、茄子等），不仅增加了颜色和口感的丰富度，同时能够为晚餐增添更多的营养。
4. 寿司 + 汤
寿司是日本传统食品之一，口感清淡且营养丰富，富含多种维生素和纤维素。加上一份酸爽的汤（如绿豆汤、酸辣汤等），可以让晚餐更加有味道。
以上仅供参考，最终还是需要根据个人的口味和喜好来选择菜品。另外，在晚餐时应尽量选择轻盈易消化的食物，避免食用过油腻或辛辣的食品，对健康更加有益。
晚上适合吃一些清淡易消化、低热量、低脂肪的食物。晚上可以熬红豆薏米山药粥、银耳百合粥、皮蛋瘦肉粥、馄饨汤、鸡蛋汤、冬瓜汤等，也可以煮些新鲜的蔬菜，也可以吃煮玉米、煮红薯、蒸南瓜等，可以吃一些水果如苹果、桃子、香蕉、橘子、猕猴桃、火龙果等。要注意量不要吃太多，最好在晚上6点之前吃完，吃完后不要立即躺下。
晚餐的主食根据各地的饮食习惯有所不同，但在我国绝大多数地方都把大米饭作为主食。晚餐是一天中的正餐，因此大米饭是主角，当然也有些地方将面食作为晚餐的主食。
晚餐吃什么好看个人需求及身体情况，适合自己的就是最好的。对于普通人来说，晚餐与午餐相比还是需要相对减少，因为晚上人体新陈代谢慢，长期晚餐过饱可能导致三高，故应该七分饱，选择鱼、瘦肉以及适量蔬菜较为合适。
1、长期营养不良的人可以适当增加营养，吃富含蛋白质的食物，例如三文鱼、虾、鲍鱼、牛肉、羊肉等；
2、有减肥需求的人晚餐应该简而精，可以选择少量优质蛋白，例如蚕蛹、鱼肉等，配合新鲜蔬菜，例如小白菜、西红柿、茼蒿等。可以选择不吃主食，减少油脂和碳水化合物摄入，摄入能量过多时，不利于减肥；
3、对于有高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等代谢综合征的人来说，晚餐控制能量摄入尤为重要，可以吃七分饱，尽量选择以蔬菜为主的清淡饮食，如芹菜、西蓝花、菠菜、黄瓜等，尽量低盐、低脂饮食，少吃辛辣、刺激、生冷食物，少吃肥肉、动物内脏等；
4、长期从事脑力劳动的人晚餐可以选择多样化，可以选择适量摄入热量高、含蛋白质高的食物，这样可以保证脑供血供养，保证充沛精力，如鱼肉、鸡蛋、坚果等。