可以，如果方法正确，利用辟谷可以轻松进行减肥瘦身。辟谷之所以可以减肥，主要还是因为当人们的身体进入辟谷减肥的状态时，没有五谷杂粮可以进行消耗时候，生命需要维持正常的运作就必须通过消耗自身的能量来维系，从而达到减肥的效果。
辟谷减肥就是通过不吃饭来减肥，但是如果不吃饭就不能维持人体正常代谢，长期如此就会营养不良，这个是不科学的，所以减肥还是不能不吃东西，可以吃东西，但是要严格控制进食量，所持蔬菜水果，如果心脏功能比较好的话，可以做高强的运动锻炼，而且可以加长运动时间，有利于脂肪燃烧。
辟谷就是禁食，这种减肥方法短期内有成效，但不能持久，而且会导致人体代谢功能紊乱，不宜提倡。肥胖大多数是进食过量、运动不足导致的，应以调整饮食结构、加强运动作为减肥方法，适当配合药物调理。
辟谷减肥是有一定用处的，主要是通过服用中药材和通过节食的方法来进行减肥的。但是减肥的效果比虽然比较明显，副作用却是比较大的，也是非常不健康的减肥方法，所以不建议用此方法来进行减肥，也有可能会导致出现营养不良，贫血或者女性朋友出现停经等等。
辟谷减肥是可以的，也是非常传统的一种减肥方式。要注意如果长期不吃饭可能会导致胃十二指肠溃疡，但是要注意你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，少食多餐，注意不吃含糖量比较高的食物。
科学辟谷是一种基于科学研究和理论的节食方法，旨在通过合理的饮食控制和调整，达到身体健康和调整的目的。与传统的辟谷方式相比，科学辟谷更加注重营养均衡和科学性，避免了长期的极端节食或不合理的饮食习惯。
科学辟谷通常由专业的营养师或医生指导，根据个体的身体状况、健康目标和营养需求，制定合理的饮食计划。这种辟谷方式注重摄入各类营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以满足身体正常运转所需。
科学辟谷强调适量控制热量摄入，合理搭配食物，避免过度依赖某一类食物或过度限制某一类食物。同时，科学辟谷也注重饮食习惯的培养和健康生活方式的养成，如定期运动、充足睡眠等。
总之，科学辟谷是一种基于科学原理和个体需求的节食方式，旨在通过合理的饮食控制和调整，达到身体健康和调整的目的。
辟谷通常指不吃谷物。如果在此期间不进食，脂肪会转化为能量消耗，从而达到减肥的目的。它还具有降血压、降血糖、增强免疫力、延缓衰老、抗癌、健脾、消毒、疏通血管等作用。辟谷减肥的功效：绿色安全，不易反弹，不吃药，不吸脂，不伤身体，无疼痛，无毒副作用。
康宝莱减肥奶昔和辟谷倒是都有人尝试过，但是我两者都不建议。1减肥奶昔，会反弹；2个人认为辟谷对身体是有害的。如果不是特别了解辟谷，那么你真的会对自己的身体造成伤害。
其实最好是有氧运动和饮食相结合。一周两道三次的有氧运动或是瑜伽，吃饭迟到七分饱就可以了，坚持下来差不多一个月能减十斤左右吧。
方法:
一、辟谷前的准备
1、初次辟谷必须先了解辟谷的理论，掌握了辟谷的服气方法后再进行修炼。
2、要认识到，辟谷与绝食、禁食、断食、节食等是不同的；绝食、禁食、断食、节食等完全是靠意念来维持的，是没有任何身体所需的能量来源和补充的；辟谷期间虽然不食五谷，但是可以通过辟谷服气的方法来获取能量，也就是说辟谷是有生命能量来源的。
二、自己在家辟谷步骤
第一步：要有意念
有意念，就是自己要有强烈的辟谷信念。如这次我要辟谷多少天，把这时间作为一项指令输入你的大脑里，并坚定不移实施。
第二步：顺其自然正确服气、食气、采气、喝气
⑴想象把宇宙中的精华能量源源不断吞进身体里。想象把这些采入下丹田，10多分钟后你会感觉小腹发胀、没有饥饿感。因为气多不思食，神足不思眠，精足不畏寒。
⑵每天早晚两至三次，静坐和冥想20—30三十分钟。
⑶每天早中晚三次，练习接收天地之能量的服气功法；练习完后，将不会感觉到饥饿，有饱胀与舒服感的最佳效果。
⑷其它时间，要跟老师学习禅修、静思打坐方法；从思想上彻底放松自我，仿佛回归到大自然中。
⑸辟谷喝水、不食五谷是有讲究的，必须在导师的正确引导下进行，具体的心法与功法都是根据不同学员与体质而定制和传授的。
第三步、辟谷复食
辟谷结束时，进食不要太猛量应少点，多吃点稀的，从稀到稠，由吃水果到吃饭，一点点增加，也可以想吃什么就吃什么但要细嚼慢咽。辟谷天数以7天最好，就是7天中只喝水，配合服气导引，以身体健康为前提，即辟谷期间不感到饥饿，体力、精神正常。
辟谷是中国道教传统养生方法之一，是指不吃谷物或只吃谷物和中草药，通过调节呼吸来维持生命活动，达到延年益寿的方法。通过现代研究表明，适当的低食或轻食有利于身体健康，而禁食对身体有害。正确科学的饮食应该是少吃、多吃、多喝，绿茶是不错的选择，增加新陈代谢，以低盐、低脂肪、低糖、高蛋白和适量碳水化合物为原则，多吃新鲜蔬果，少吃合成食物，坚持锻炼。