紫苏素有“一物三药”说法，分别是紫苏叶、紫苏子和紫苏梗，经常见却不知道有这些好处。
说紫苏那是小时候多少人的风寒感冒的“药”，紫苏叶治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，效果可谓非常可观。操作也简单，就是用紫苏叶煮水饮用或者泡水喝也行。
紫苏叶另一妙用在于吃海鲜的时候，很多人有用紫苏叶包裹着海鲜吃的习惯，觉得是紫苏叶的味道好，其实更重要的一点就是紫苏能够缓解海鲜过敏的不适症状，由于海鲜还有高蛋白，有些人刺激人体之后很容易出现过敏现象。最常见的就是腹痛腹泻的，搭配紫苏能够减轻这些症状。
简单说了两点，接下来要正式介绍一下我们的紫苏的入药了。
紫苏：性温、味辛，归肺、脾经。
主要功效：解表散寒。
适用于：感冒胸闷、恶寒发热、咳嗽、气喘、胎动不安、胸腹胀满、呕吐及鱼虾、螃、蟹中毒等症。
所以总结起来紫苏主要有如下四点作用：
1.散表寒——紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，一般是搭配生姜煮水或者泡水来用。如果有气滞还会考虑加上香附、陈皮等一起用。
2.行气宽中——紫苏有行气宽中的作用所以常用于脾胃气滞、胸闷、呕恶等，通常还会与藿香搭配效果更佳。
3.行气安胎——紫苏常搭配砂仁，陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
4.解鱼虾蟹“毒”——能够缓解吃鱼虾蟹后的不适症状。
就紫苏叶泡水喝的好处以上基本涵盖，平时用紫苏叶泡水喝能够很好地帮我们行气和胃以及解表散寒的作用，所以如果身体出现了恶心想吐是风寒感冒引起，那么就可以用紫苏叶泡水喝来改善；女性孕期妊娠反应严重，总是想吐的也可以考虑用紫苏叶泡水喝来改善。加上紫苏有不错的散寒发汗的能力，特别是适合那些身体重视怕冷的的人。当然紫苏行气的好处对平时有胃肠问题的人也是非常好的“调试剂”，而且其对胃肠的有问题的人调理能够帮助改善一些人的口臭，可以考虑经常泡水来喝。
以上都会从中医角度大说特说，其实从现代药理学的研究依旧支持紫苏的以上作用：
现代药理学研究表明，紫苏叶富含挥发油、紫苏醛、柠檬烯等物质，有镇吐、镇静、抗病毒、促进小肠蠕动、止血等功效。关于其解毒的说法，有日本学者研究发现大剂量紫苏叶配合速尿使用，具有解河豚鱼中毒的功效，理解日本吃生鱼片配紫苏叶的意义所在了吧！
而紫苏泡水一般就是用的新鲜的紫苏叶，也有用晒干的紫苏叶，但是晒干后的紫苏叶所含挥发油挥发没有鲜紫苏叶效果好。说完紫苏叶还得聊一聊其它两项——紫苏子和紫苏梗。
其实我对紫苏的第一印象就是小时候吃的紫苏子粑粑，因为我们那边流行在紫苏子收获的季节吃这个。而紫苏子的药用是治疗各类咳嗽、喘息，有化痰降气平喘，润肠通便的好处，与紫苏叶的安胎不同，紫苏子降气孕妇使用需提放有堕胎的风险。
而紫苏梗更加侧重的是行散，重点在理气。特别是食胎动不安腹痛，很多安胎的药方会有它的身影。紫苏梗安胎行气和胃，不少孕妇会用它泡水当茶饮用。
也就是说紫苏平时吃还是以紫苏叶为多，药用也经常是紫苏叶多见，而紫苏子和紫苏梗因为各有侧重也会出现在各大药方中。
不过紫苏虽好，也是容易过犹不及，吃太多一样会有副作用：
一般认为，气虚、阴虚以及温病患者要慎用紫苏叶，紫苏叶不建议长期食用，因为紫苏叶的紫苏酮也具有有一定的毒性、刺激性以及导致过敏的作用。紫苏以及导致过敏的作用。还有不要觉得紫苏能够解鱼毒就肆无忌惮，放心大胆地去尝试，其作用有限，健康诚可贵，生命价更高。
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