既然是专门的粥店，那一定是以卖粥为主。
首先要有一款主打粥，八宝粥或者是养生粥都可以。
再来多款粥品，大众的小米粥，皮蛋粥，蔬菜粥，雪梨粥，山药粥，红枣枸杞粥都是不错的。
对，和山造福是分享经济，而且还是自有品牌+店主开店方式。
投资粥店投资不大，应该有几万元足够了房租简单装修煮粥桌椅碗筷厨房设备3-5万左右吧
这取决于你每天的营业额及每碗粥的毛利 利润=收入-成本 收入就是每天的营业额， 成本包含房租、水电、人工及原料成本等等 房租、水电、人工基本上都是固定成本，很好确认 材料成本也很好估算，算下一碗粥的原料价值多少， 然后把所有固定成本平均摊进每天 这样就可以算出每天要实现多少收入才能实现盈利了
多少钱看怎么做，做的市场越大、店面越大需要的费用就越高，开店投资包括加盟费、店面租金、装修费用、物料费用以及流动资金等，有时候也需要看是哪些品牌吧，我公司楼下好像就开了一个包粥公粥店，生意好挺好的。
我国餐饮的种类非常多，其中有很多人都非常喜欢喝粥，开个小粥店还是非常有市场的。
开个小粥店选址建议参考：
第一，环保是否过关。
比如政府要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，邻近开设店铺，安装的烟道需要高过居民楼，因此，开发商设计的店面要具备先天的条件。
第二，交通。
现代城市的顽疾之一是交通，市区内的停车位紧缺，餐饮店开在繁华地带，这一矛盾尤为突出。一般一个百万平方米的餐饮店要求有5个车位，但现在的店铺多数配置不足。由于市区内的店铺越来越稀缺，未来粥店也将向郊区发展。
第三，客流。
客源的多少决定了粥店的收益，客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群，附近的交通便利是一必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。写字楼群附近，背靠社区的商铺最看好，但不建议开在小区内，一来是小区内的客流可能有限，二是小区的保安会限制外人进出，妨碍生意。
开粥店还是很好的，我发现现在都很人都关注养生问题，就公司同事、一些七大姑八大婆，他们也关注这个问题，它会是以后的一个发展趋势。满朝佰家粥铺的主打口号是养生、健康，对于时代的发展还是非常紧密的联系，好好做好产品，把味道做好，服务跟上去，肯定是能赚钱的。
【五谷养生粥】 原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 做法： 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
假的吧。因为开个粥店投资不了多少钱，而且粥也符合人们的大众口味，不会喝的人太少了，所以我觉得开个粥店亏不了多少钱，更不可能亏惨。
开个粥店前景很好的，现在的人很喜欢喝粥，选择好的地理位置就行。