只吃菜不吃主食能减肥吗 用什么可以代替主食

不吃米饭只吃菜能瘦吗？不吃饭只吃菜能减肥吗？听闻过吃主食会长胖的美眉们都可能有这样的困惑，的确中国家常餐桌上很重视主食，有人常常感觉不饱吃了一碗又一碗。重视米饭（简单碳水化合物）的摄入的观念对减肥来讲是否正确？本文从米饭本质探讨：只吃菜不吃米饭会瘦吗？

不吃米饭只吃菜能瘦吗?

不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。为什么?原因后面会讲到。

体重的增减很大程度上取决于“摄入的热量”和“消耗的热量”(包括你身体的基础代谢)之差。所以要想减肥，必须注意摄入的热量不超标。

建议摄入热量范围：1200-1400卡，所以超过1400大卡热量就算摄入超标(每个人的基础代谢不一样，供参考)。

1减肥期间能吃米饭吗?

最好少吃。建议：不吃米饭用粗粮替代。

2减肥期间少吃米饭的原因

米饭属于简单碳水化合物，GI(血糖生成指数)高，食物GI值越高，某种程度上该食物就更容易胖，吃完更容易饿。

除米饭外，馒头、面条、粮食和淀粉加工而成的各种食物都是简单碳水化合物，GI值都高。减肥期要少吃或不吃。

汽水、果汁、糖果、糕饼，这类不仅GI值高，容易胖容易饿，还对人身体有非常大的危害。

正确看待GI值：

当然高GI值并不一定代表就非常不健康，有些水果蔬菜的GI值可能也比较高，但是他们就比较健康。有些像巧克力豆、士力架等脂肪含量高的食物，GI值也可能不高，但也并不健康……

注：精加工的食物GI值一般都高

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