第三,长期不吃油会吃体内相关器官组织的韧带功能减弱,在日常的人体活动中经不起冲击。韧带是一种白色带状的结缔组织,质坚韧,有弹性,能把骨骼连接在一起,并能固定某些脏器如肝、脾、肾等的位置。脂肪分布填充在各内脏器官间隙中,可保证机体的韧带功能,使其免受震动和机械损伤。
第四,长期不吃油会造成机体相应器官组织功能发生病变,我们都知道日常食用的植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸等,其都是人体正常代谢不可或缺的重要组成。美国FDA研究证明:缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中,营养不均衡,不能有效吸收,直接导致:智力发育迟缓,动作不协调,视力弱,多动症,肥胖,厌食,发育缓慢,免疫力低下等30多种症状和疾病。