醋又称苦酒,既是常用的烹调佐料,又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用,日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训,其中“少盐多醋”列为第二条!
现在市面上不少饮料宣称有减肥效果,女性们都被新产品吸引,而且跃跃一试。喝醋减肥不仅没有科学的理论,也没有成功例子表明是可行的。每天喝醋能减肥吗?小编在此提醒,小心喝出毛病来!
你知道醋其实是碱性食物吗?有些人觉得喝醋会减肥,那是因为醋中含有的氨基酸有机酸,有帮助消化的作用。消化系统规律了,体内剩余的营养自然少了。
而且长期喝醋对身体的副作用很大!不仅会酸化牙齿,导致牙齿过软,失去硬度。还会破坏人体血液的酸碱平衡。
基本上,醋虽然是酸的,但属于碱性食品,其所含的,能够防止体内过酸化脂质的生成作用。容易引起动脉硬化,造成血管疾病。
所以为了你的身体健康着想,适量的喝醋帮助消化就好。用作减肥就要尝试了。
醋的保健作用
醋又称苦酒,既是常用的烹调佐料,又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用,日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训,其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效:一是降血压,防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。
米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸,可促进糖代谢,消除疲劳,降低胆固醇,防止动脉硬化。
实验证明,一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡,餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌,用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明,醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。
我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多,已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。
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