醋泡鸡蛋,是我国的民间养生方法,它可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能。醋有很好的助消化、消食滞的作用,可助人吸收食物中的营养成分,起到强身健体的效果;鸡蛋中则含有十分丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳被醋酸溶解,钙析出来,形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。坚持长期喝醋泡鸡蛋,可以让你的皮肤色泽变得更加光洁、细嫩。因为蛋壳的主要成分是钙,它们以胶质状况溶解在醋液里,能够让人体保持绝对的碱性的状态,提高细胞的活性,防止皮肤的老化,同时还可以逐渐扫清大家脸部所有的斑点。它还有清除体内毒素的作用,对于排毒减肥的效果特别好。
1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多 的胃病患者应慎用 .不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。