5、牛奶 *牛奶不含淀粉质,但若能被正常消化,其乳糖就会转化成葡萄酒及牛乳糖,但若消化不佳时,就会在肠中发酵引致IBS。
建议餐单 早餐:一片多士、一只鸡蛋、一碗麦皮、几粒合桃仁 午餐:鱼蛋粉、蔬菜 晚餐:不吃淀粉质,喝汤水,少肉多菜 自我测试淀粉质含量 一般高淀粉质的特色都是淡色(呈浅灰白)及厚的,认著这点就会较容易选择食物。
但当然不是所有的淀粉质食物都是这个模样,要知道食物是否高淀粉质,不妨滴一碘酒在食物上,若食物含高淀粉质,深橙色就会转化成蓝黑色。
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