清肠法可以减肥，如果你打算减肥的话，可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜，玉米，包菜之类的。多做一些运动，尤其是有氧运动。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西。少食多餐，注意不吃含糖量比较高的食物。
减肥可以吃鸭肠，但是在减肥期间不要吃的过多，因为鸭肠属于胆固醇含量高的食物，吃的过多会容易出现发胖的现象，在减肥期间一定要多锻炼身体，控制身体高热量的摄入。每天做40分钟以上的营养运动锻炼，比如跑步，跳绳，仰卧起坐，俯卧撑，骑动感单车，练瑜伽等等。
用料：鱼肠300克、姜一片、 蒜3瓣、 大葱50克、 干辣椒3个、 花椒8粒、 小米椒2个、 青椒一个、 黑木耳80克、 料酒适量、 酱油 适量、 老抽 适量、 盐 适量、 味精 适量
鱼肠子的家常做法步骤：
步骤 1、鱼肠清洗干净，水开加大葱、姜、料酒下去一同煮鱼肠，看到鱼肠卷边了赶紧捞起来过冷水，这个步骤没有拍。
步骤 2、热锅冷油下切片的大葱、大蒜、姜片、干辣椒、小米椒、花椒、青椒下去炒香
步骤 3、下黑木耳继续炒几下
步骤 4、下鱼肠继续翻炒，然后加料酒，我比较喜欢料酒，加了大概15毫升，然后盐、味精，少许酱油、老抽。
步骤 5、好了 可以上菜
材料
鱼泡适量、鱼肠适量、小青椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量、油适量、盐适量、黄剁椒适量、蒜适量
做法
1、小青椒顶刀切圈。 蒜切成片。姜切成米。黄剁椒一勺备用。
2、鱼泡洗净切开成两段。 鱼肠用剪刀剪开，用刀刮去粘液和鱼油。 用清水冲洗干净待用。3、锅内热水，开后倒入鱼泡和鱼肠焯烫，捞出用清水冲洗备用。
4、大火热油，倒入姜米、蒜片、黄剁椒煸香。加入鱼杂翻炒片刻烹料酒。
5、放小青椒圈，加盐翻炒均匀后加骨汤大火烧开。中火焖煮一分钟，撒入胡椒粉出锅装盘。
一、香辣鱼肠鱼籽
1、鱼肠，鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；
2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；
3、葱切段、干辣椒剪段备用；
4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；
5、将鱼肠，鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；
6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；
7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；
8、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。
二、鱼籽炒蛋：
1.将小鱼鱼籽全部抓碎，加入少许料酒和黑胡椒粉拌匀。
2.加入两个鸡蛋，一根香葱碎，适量盐全部搅匀。
3.炒锅注油烧热，下入鸡蛋翻炒至金黄即可。
三、红烧鱼籽：
1.放油，先炸鱼籽，炸到表面金黄，呈颗粒状结块。
2.把鱼籽铲到锅一边晾着，加油。
3.放葱姜和干辣椒爆香。
4.混合鱼籽，加调料，喜欢吃咸吃辣的再加盐或者辣椒。新鲜辣椒也OK。
5.等鱼籽全熟，淋一点水做汤。
四、鱼籽豆腐煲：
1.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。
2.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。
3.豆腐切成2CM见方的小块。
4.煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。
5.将煎好的鱼籽盛入煲中。
6.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。
7.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
8.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。
五、干锅鱼籽：
1.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。
2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。
3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干。
4.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。
5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。
6.加香葱末起锅即可。
在减肥的期间是可以吃火腿肠的，只是吃的量不要太多，因为里面的热量是比较高的，如果长时间吃可能会导致体重增加。所以对于减肥的人，是要少吃的。肥不代表一定要节食，反而要均衡摄入营养，适量吃一些热量低的鸡肉及蔬菜水果，避免吃油腻和热量高的食物。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠属于加工食品，因此火腿肠的热量相对较高，不适合在减肥期间食用。因此，最好不要吃肌肉火腿肠，可以多吃一些水果和蔬菜，是有利于减肥的。
都是鲈鱼或者鲅鱼的肠。
鲨鱼是国家保护动物，不允许私自捕杀食用，鲨鱼肠更是难得的食材，因此吃鲨鱼是违法的，市面上也不可能有鲨鱼肠贩卖。
其次，市面上的鲨鱼肠大都是用其他动物或者鱼类的肠子代替的，为了节约陈本，吸引消费者眼球，赚取噱头，因此不会是真的。
一般鸡肠鸭肠钓黑鱼，鲶鱼，黄辣丁
您好，黄单是不可以为鸡肠，鸭肠和鱼肠的。