把甲鱼洗净，刷去壳上的杂质，锅中放油，葱姜，八角桂皮，茴香，冰糖，加水，把甲鱼放入，放盐，鸡精，少许豆瓣酱，炖五十分钟即可
甲减患者要控制含碘食物的摄入，比如海带，紫菜，海产品类的食物要控制，鲫鱼属于海产品，里面含有丰富的碘元素，甲减患者是不能食用的，还不能吃的食物包括高盐饮食，腌制类的食物也不能吃，比如腊肉，榨菜，咸菜等，可以多吃一些富含维生素的食物。
烧鱼汤没姜可以用料酒或是醋替代，都能起到很好的去腥的作用。如金针菇鲫鱼汤的做法如下。 材料：鲫鱼1条、金针菇250克、枸杞子10粒、大葱若干、小葱适量、盐1勺，料酒2勺，醋1勺。 做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段。开大火加盖煮。 4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。 5、加入金针菇。 6、5分钟后加醋即可出锅，撒入小葱末装扮即可。
看多大店，或者是位置在哪里，如果是长春费用大概是2000左右
健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
山药：止泻、健脾、补肺
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
鲫鱼一条相克食物
山药一根相克食物
蘑菇3个相克食物
大蒜一根相克食物
盐适量
胡椒粉适量
生姜3片相克食物
山药鲫鱼汤的做法
1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3.把姜片放入油锅中爆香。
4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6.鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8.山药煮至酥软。
9.撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。
是的。元鱼俗称甲鱼、水鱼、团鱼、王八鳖等，南方一些地方也称为潭鱼、嘉鱼。怎样区分甲鱼与龟：甲鱼背壳没有条纹，乌龟有条纹，甲鱼壳边缘有软状裙边，也比乌龟的软。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，有美食五味肉的美称。
甲鱼富含动物、角蛋白、铜、维生素D等营养，能够增强身体的抵抗力，调节人体的内分泌，也能提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力。
甲鱼还能补劳伤，壮阳气。甲鱼肉能有效的预防和抑制肝癌、胃癌，对肺结核、盆血、体虚等有一定的辅助疗效。
鱼汤面是一道美味的传统汤面，它的制作过程并不复杂。下面是鱼汤的做法。
首先，我们需要准备一条新鲜的鱼，最好选择南方淡水鱼，如鲫鱼、草鱼或者鲤鱼。
将鱼洗净后，用刀在鱼身上切几刀，这样可以帮助调味料更好地渗透进鱼肉中。然后，在鱼身上均匀地涂抹盐和胡椒粉，待15分钟左右，让鱼肉腌制入味。
接下来，准备一些辅料，如姜片、葱段和大蒜。取一锅烧热，加入适量的食用油，将辅料倒入锅中，煸炒出香味。
然后，将腌制好的鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。翻转鱼身时要轻柔，以免鱼肉散开。
接着，加入足够的清水，大约是鱼的2倍高度。加入适量的豆瓣酱和酱油，提升鱼汤的口感。再放入少许盐，注意不要放太多，以免影响风味。
然后，将锅盖盖上，用中小火炖煮大约30分钟，这样可以让鱼的味道更好地溶入汤中。炖煮过程中要偶尔搅拌一下，以防止鱼肉粘底。
最后，将鱼捞出，将鱼肉从骨头上剥离下来，切成适当大小的块状。将煮好的鱼汤继续煮沸一会，以使其更浓郁。
在另一锅中，将面条煮熟，捞出后放入碗中，倒入煮好的鱼汤和鱼肉块，再撒上一些葱花作为装饰即可。
鱼汤面做法简单，制作出来的鱼汤清淡鲜美，鱼肉鲜嫩可口。它既可以作为一餐营养丰富的午餐或晚餐，也可以作为早餐的选择。无论在哪个季节，鱼汤面都是一道诱人的美食。下次有机会，不妨亲自动手试一试，感受鱼汤面的独特魅力吧！
做鱼汤用鲫鱼比较好喝，做出来的鱼汤奶白奶白的
是的
以最出名的东台鱼汤面为代表
鱼汤面的精髓在于：串场河的水，南乡的粮，东乡的盐和本地的野生鲫鱼。鳝鱼骨和鲫鱼是鱼汤面的灵魂所在。
把鳝鱼骨洗净，用猪油煸炒透。
鲫鱼在油里炸酥。
将煸透的鳝鱼骨和炸酥的鲫鱼一同入锅加水大火煮沸。再改文火，慢慢熬满满炖，最终鱼汤的汤色白如牛乳，点滴成珠。
鱼汤和鲫鱼汤的区别是一个概念问题。鱼汤是指用鱼做成的汤，可以是各种各样的鱼，如鲤鱼，草鱼，乌龟，也可以是鲫鱼，可能是海鱼或者是淡水鱼，总之是鱼做成的汤就是鱼汤。而鲫鱼汤是指专门用鲫鱼做成的汤，用其它鱼做的就不叫鲫鱼汤了。鱼汤不一定就是鲫鱼汤，而鲫鱼汤它也是鱼汤。