燕麦粥的制作,对于忙碌的上班族来说可以直接选用超市中的燕麦片直接冲食,方便快捷。而有时间能够自己制作的人来说当然还是自己动手做的最为放心。我们可以先去超市购买燕麦仁回来清水洗净,加适量的水煮熟,其以燕麦开花为熟。如果是为了孩子准备的可以在其中加入牛奶或者豆浆,偏爱粗粮的也可以加入玉米粉调成玉米糊,很适合老人食用。
燕麦性味甘,其中营养含量丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、矿物质等。长期食用燕麦可以降低人体血液胆固醇,脂蛋白和甘油三酯。可以预防老年人患高血压、糖尿病、高血脂,甚至是脂肪肝都有一定的预防效果。燕麦粥除了对老人有这么多的益处外,孩子间期的食用可以促进他们的智力发展,对于骨骼生长也有一定的好处。