【图】茄子减肥方法有哪些 4道家常茄子大菜轻松减脂

茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物，茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
原产亚洲热带，中国各省均有栽培。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
茄子是一种很好的减肥食物，它含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃不仅有助于人体消肿，改善便秘情况，还有助于人体排除体内堆积的毒素，从而有助于人体减肥。现在我们就为大家介绍四款茄子减肥食谱，让大家吃茄子减肥。
一、蒜蓉蒸茄子

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