面食和米饭不是特指的食物,而是两个大类,比如面食的原料包括小麦面粉、玉米面粉等,米饭包括大米、小米、糯米等,为了便于分析,我们就指定面食的原料为小麦面粉、米饭为大米饭好了。
大家可能知道脂肪在体内蓄积是由于摄入的能量过多,而机体又没有足够的途径去消耗它们,接下来就会转化为脂肪储存到脂肪细胞里面。通过查找资料,我们了解到每100克大米中营养成分包括热量366.00大卡,脂肪2.20克;每100克面粉中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克(因为食物中会转变为脂肪的营养成分主要是热量和脂肪,故只列出此二项的数值)。通过数据,确实能够发现在相同重量下米饭会比面粉转化为更多的脂肪。