无饥饿慢消化减肥法原则：选择营养价值高、热量低、饱腹感强的食物。
蔬菜类要选择颜色比较深的，因为颜色越深的蔬菜抗氧化能力越强，还有樱桃、蓝莓、柑橘、还有山药等；还有菌类、海带、鱼、牛奶、鸡蛋等营养价值高而热量相对低的食物，都对减肥有很大帮助。当然，要减肥的话，膨化食品、油炸类食品、碳酸饮料等都不能多吃，因为这些食物都有大量的热量，消耗不完就会堆积成脂肪。吃的蔬菜等要尽量少用油炒或者直接焯拌的方法来吃。
无饥饿慢消化减肥法总结起来有以下三个特点：
1、不必节食
2、不必借助于药物
3、三个月可减肥十斤左右
特别提醒：使用满消化减肥法时，配合相应的运动效果更显著。
无饥饿慢消化减肥法优势：可以长期坚持，对身体没有副作用，同时也适合中老年人试用。
无饥饿慢消化减肥食谱
早餐：燕麦粥一两、牛奶一杯（200克）、水果、煮鸡蛋各一个。
中餐：（主食）蒸南瓜、木耳炒山药替代米饭（配菜）、纯酱牛肉一两（无油）、凉拌老醋菠菜（少油）或去皮烧鸡、低脂肪的鱼及各种深绿色的叶菜。
晚餐：（主食）红豆八宝粥（红豆、燕麦、紫米为主，可配少量花生、枸杞、红枣）（配菜）各种绿叶蔬菜、少油的豆制品。
无饥饿慢消化减肥法的好处：
1、不会造成营养不良、也不会损伤活力，是目前所知最健康的减肥方式之一。
2、对美容不会产生影响，皮肤不会变的松弛、暗黄。
3、可以每天正常饮食，不会因为过度节食而产生心理疾病。
4、不会反弹，长期坚持还有助于养成良好的生活饮食习惯。
不吃主食会导致营养不良，内分泌紊乱等情况，健康的减肥，才是最主要的。依据：人体摄取主食，那么很大一部分的蛋白质食物都会做为热量消耗掉，真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少。就是出现蛋白质营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。建议合理饮食：身体以增加蛋白质为主，虽然体重增长，但身材变化并不大，体力和气色却会变好；身体增加脂肪的时候，才会带来腰粗腹圆的变化。所以，在增加蛋白质的同时，采取控制膳食中脂肪数量的措施，加上适度控制糖和精白淀粉。合理数量的运动：比如说，每周至少3次有氧运动30分钟+肌肉运动20分钟，就能在补身体的同时把体脂增长控制在最小限度。这种吃法可以长期坚持而无害健康。
范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。
每天半斤粮，每天一餐粗，每天一把豆，每天一斤菜，每天半斤绿，每天半年果，每天一两肉，每天一个蛋，每天一杯奶，每天一勺仁，每天六千步，每天8小时。
范志红老师的营养食谱是比较大众的，收入普通的工薪阶层都是可以实施的，没有想像中的高大上，是简单、营养、方便适合大众口味。
黑龙江省哈尔滨人。
1966年12月出生，副教授、著名健康管理专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。
范志红自制酸奶的好处有很多。首先，自制酸奶可以保证酸奶的新鲜度和卫生安全，因为自己控制材料和制作过程。
其次，自制酸奶可以调节酸奶的酸度和口感，根据个人喜好制作出更加符合自己口味的酸奶。此外，自制酸奶还可以添加不同的水果和坚果等食材，增加酸奶的营养价值和口感。
最后，自制酸奶也可以帮助改善肠道健康，增强免疫力，对于爱好健康的人来说具有很大的好处。
范志红杂粮粥是一种营养丰富的健康食品，配方包括糙米、小米、红豆、绿豆、薏米、黑米等杂粮。首先，将这些杂粮混合洗净，然后加入适量的水，放入电饭煲或炖盅中煮熟。可以根据个人口味加入适量的红枣、桂圆、莲子等，煮至粥糯软烂即可。范志红杂粮粥富含纤维、维生素和矿物质，有助于调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力，是一道健康美味的早餐或下午茶。
黑龙江省哈尔滨人。
1966年12月出生，副教授、著名健康管理专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。
无论蒸包子还是馒头，500：5：2这个黄金比例
做包子馒头的第一步是和面。
和面是一个技术活，配比可马虎不得。每500克面粉中，要加入5克的酵母粉和2克的无铝泡打粉，简单的来记就是500:5:2的一个配比。将面粉和酵母以及泡打粉搅拌均匀后，用34-42摄氏度的温开水来进行和面，面与水大概是一个2:1的比例。和面的时候，切忌用手用力按压，而是用筷子一边倒水一边慢慢地搅拌，直到将面粉搅拌成棉絮状为止，然后用手轻轻的将面团揉成一个表面光滑的面团。