鲤鱼沙葛汤？ 葛汤的配料？
一、鲤鱼沙葛汤？
主料：鲤鱼一条，沙葛一个， 姜，蒜，小红椒一个, 沙茶粉半个
辅料： 盐(适量), 油(适量), 芫荽(适量), 姜(一小块), 清水(适量)
步骤：
1. 准备材料，鱼要去鳞去内脏，清洗干净
2.沙葛去皮，切成块状，芫荽跟姜块洗净备用。
3. 起锅倒油，油热下姜块，略煎。
4. 放入鲤鱼，两面都略煎下。
5. 倒水，根据个人情况倒适量的水，这时候的水是有一点点白，是正常的。
6. 放入切好的沙葛，放盐， 然后盖上盖子煮下。
7. 大约7-10分钟以后掀开锅盖，已经可以看到汤已经变得全白了，这个时候试下味道，根据情况来放盐。
8. 然后倒入大汤碗，在撒上芫荽。大功告成，可以喝了
二、葛汤的配料？
用料：鲮鱼500G、粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。
步骤：
1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用;
2、鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块;
3、粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好;然后切成片，方便出味;
4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;
5、这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着;
6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色;
7、把鲮鱼连汤倒入电饭煲中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。(不加亦可，很鲜甜的)
8、完成出锅。
三、雾水葛煲汤？
1准备排骨一斤， 萝卜一个， 雾水葛100g， 生姜一块， 盐一勺， 鸡精少许。
2排骨洗净沥干水分， 入开水锅中焯水， 这个自水要倒掉不要。
3另起一锅凉水放入姜片， 排骨， 滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右， 此时应该能闻到香味了。
4萝卜和雾水葛洗净切块， 放入炖好的排骨汤中大火烧开。
5盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟， 加少许盐和鸡精出锅。
四、广东葛汤正宗做法？
食材：粉葛1根，排骨500克，土豆一个，生姜1块，料酒2汤匙，食盐2茶匙
制作步骤：
步骤一：粉葛清洗干净后用削皮刀把粉葛的外皮去掉，再把削出来的肉剁成均匀大小的小块，土豆去皮切块，盛起备用。
步骤二：排骨先清洗干净后冷水下锅，加入几块姜片和2汤匙料酒，开火焯水，水开之后用勺子撇掉浮沫，再煮1分钟，然后用漏勺捞出来，放到水盆里面冲洗干净！
步骤三：准备一口干净的砂锅，将粉葛和土豆放入锅中，再把排骨也放进来，加入几块姜片，然后加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后转成小火煲一个半小时。
步骤四：煲好后加入盐拌匀，即可。
五、葛力汤的做法？
用料
土伏苓 半斤
牛大力 4两
粉葛 1斤
猪骨 1斤
陳皮 2片
紅蘿蔔 1条
赤小豆/扁豆 共4汤匙
蜜棗 3粒
盐 少许
步骤 1
粉葛切厚片，牛大力切片，红萝卜切滚刀块
步骤 2
赤小豆/扁豆洗净 陈皮泡水后挂掉里面白色的东西，骨头跑活水
步骤 3
所有材料放煲里，注入盖过材料的水，大火烧开后小火煲3小时
步骤 4
加盐调味即可
六、葛燕汤怎么做？
－ 准备食材 －
葛格燕鱼4条
淀粉适量
大葱2段
姜1大块
黑胡椒1小勺
盐适量
枸杞10粒
玉米一根
香菜2根
蒜苗1棵
香油适量
味极鲜1勺
－ 步骤 －
1.买来的葛格燕杀好去内脏 洗干净 一般菜场买鱼的时候就给弄好了
2.把鱼两面抹上生粉锅里倒油煎黄拿出 锅里少许油放入葱姜炒一下把鱼下锅加水 大火顶5分钟 一定要大火炖开才能把鱼汤煮成奶色
3.大火五分钟小火放枸杞胡椒盐玉米切薄段 如果是老玉米提前煮熟
4.小火十分钟后关火 加入香油香菜蒜苗 一勺味极鲜
七、黄葛鱼煲汤配料？
需要的食材：黄葛鱼、姜片、胡椒粉、油、盐、葱、生抽、料酒
制作方法：
第一步：先把买回来的黄骨鱼处理干净，用清水多洗几次，先加入这一步：把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右，再起锅烧油，等到油开的时候就把黄骨鱼放下去炸，放适量的盐，这样黄骨鱼才会入味。
第二步：先把盐搅拌均匀，然后把鱼两面炸到金黄这样鱼肉吃起来才会香，等到两面金黄的时候再往锅子里面加入适量的水，放入姜片去腥味然后盖上锅盖先开大火把水煮开，然后转至小火慢慢的煮。
第三步：鱼汤慢慢的煮，煮出来的汤才会鲜美，这样的鱼汤喝起来才会非常的舒心，肉质也会变得入口即化，开小火煮到10~15分钟差不多这道美食就好了，再加第二步：往鱼汤里面撒点胡椒粉搅拌均匀，汤喝起来才会香甜，最后撒点葱花这道美食就这样完美的做好了。
八、黄葛鱼酸汤做法？
主料：
黄骨鱼6条
西红柿2个
辅料：
生姜1小块
盐1小勺
胡椒粉适量
陈醋少许
植物油适量
小葱少许
步骤1
鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好，回家再随便洗一下就可以用了，这种鱼一定要买鲜活的
步骤2
西红柿切瓣备用，生姜切片
步骤3
炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅
步骤4
姜片煸香以后放入鱼，小火煎制
步骤5
一面煎好以后翻面继续煎一会儿
步骤6
加一斤左右的水，盖上盖子烧开转中火
步骤7
鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟
步骤8
加少许胡椒粉、盐调味
步骤9
出锅前滴入少许陈醋提鲜，装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可
九、葛和什么煲汤最好？
葛根是人们特别喜欢煲汤的一种食物。适合搭配胡萝卜、荸荠、玉米、红豆、薏米等。与猪骨或鲫鱼一起煲汤，清热降火，香甜可口。给大家分享一个简单的家常菜葛根汤陈皮糯米红豆，然后放入水中浸泡1小时。猪骨切碎，放入冷水锅中，去除血渍葛藤去皮切段。取出猪骨，沥干水分备用。将所有材料放入炖锅中。
如果你身体强壮，速度慢，可以煮半个小时，但是如果你身体不好，最好煮1个小时。这时，汤是两个。如果你身体强壮，可以用文火煮半个小时，但是如果你身体不好，最好煮一个小时。这时，喝汤的量是两三个人。隔天煮一次，喝两次后腰酸背痛就会消失。
十、沙葛淡菜煲什么汤？
排骨400克（斩件），淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个。
调料：
色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。
做法：
1、淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水。
2、放一汤匙色拉油，爆姜、葱、淡菜去腥味，姜、葱不要。
3、排骨放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。
4、果皮浸软，刮去瓤洗净，粉葛去皮洗净切件。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入淡菜、排骨、粉葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
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