木瓜炖雪蛤的做法？ 木瓜炖雪蛤的正确做法？

一、木瓜炖雪蛤的做法？

1· 取大概2g（一人份可以最大到5g，以免吃不完浪费）左右的林蛙油备用。

2· 将林蛙油放入碗中，准备泡发。

3· 将凉开水倒入碗中，切记是凉的哦~~最好用纯净水泡发！！

4· 泡发10小时后，可以看到晶莹剔透的雪蛤。

5· 左侧开始：椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。

6· 将雪蛤洗净，去掉杂质，并在锅中放入清水及姜片，木瓜挖掉一部分肉，备用。大概煮25分钟左右~~~就可以乘出沥干水份了。

7· 将取出的肉用勺子碾碎，铺在最下面。

8· 铺上冰糖，如果不喜欢太甜的就不用放了，因为椰汁也是甜的。

9· 将煮雪蛤的姜片放入木瓜中，吃不惯腥味的朋友可以多放几片。

10· 将沥干水的雪蛤放进木瓜中。

11· 到上椰汁，注意不要太满，因为蒸的时候木瓜也会出水的，到时候会溢出。

12· 将木瓜盖放上，蒸10-25分钟。

13· 蒸好出锅啦~看雪蛤吸收了椰汁的精华，变的雪白雪白的，口感超弹！

二、木瓜炖雪蛤的正确做法？

答:首先准备食材

雪哈2g，木瓜1只，牛奶75ml，老姜10g，白酒5ml。

然后将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后，剔去筋膜3、锅中放水和姜片，煮开后滚5分钟。

将发好的雪哈装在漏勺中，连漏勺一起放入姜水中，并倒入白酒后，轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用。

最后木瓜切开去子，切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底。6倒入焯好的雪哈，用锡纸封住，入锅蒸45分钟。吃时倒入牛奶搅拌即可。

三、木瓜炖雪蛤具体做法？

步骤 1

雪蛤一个，略洗干净，用清水泡发24小时以上，我是放冰箱泡发的

步骤2

这是泡发12小时后的雪蛤，继续泡发够24小时，体积还会发大

步骤3

泡发后的雪蛤再洗一下，放炖盅内，加一片姜，加点水，刚好泡着雪蛤

步骤4

放炖盅内炖一个小时

步骤5

木瓜洗干净，切开一片，把里面的籽去掉，红枣三颗去核

步骤6

待雪蛤炖一小时后，拿出来把雪蛤装到木瓜里面，红枣和冰糖放进去，再把牛奶倒进去

步骤7

锅里放开水，把木瓜放进锅内，蒸约二十分钟即可

步骤8

美味的木瓜炖雪蛤做好了，特滋润哦

四、椰香木瓜炖雪蛤做法？

准备材料：椰浆、木瓜、雪蛤、冰糖、椰丝。

处理材料：将雪蛤泡发，将木瓜去皮去籽切成小块。

炖煮：将椰浆倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖溶化。

放入雪蛤：将雪蛤放入椰浆中，用小火煮10分钟左右。

加入木瓜：将切好的木瓜块放入锅中，继续煮5分钟左右。

放入椰丝：在锅中加入适量的椰丝，搅拌均匀即可。

以上是椰香木瓜炖雪蛤的制作方法，你可以根据自己的口味进行调整。

五、木瓜炖雪蛤的木瓜选哪种？

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

六、木瓜牛奶炖雪蛤最正宗的做法？

材料：木瓜 100克，牛奶 50克，雪蛤2.5克

调味料：冰糖 30克

雪蛤提前用清水加点姜片（去腥作用）泡一晚，木瓜去籽去皮，取出瓜肉切块

取一人分量的炖盅，把木瓜块、冰糖放里面，能吃无糖的就最好了

把泡透的雪蛤倒入炖盅内，并加入与木瓜块、雪蛤齐平的清水，当然不加水也是可以的

炖盅盖上盖子，并在外面封上锡纸，冷水入锅炖上一小时，即可关火

七、椰子木瓜炖雪蛤怎么吃？

主料： 雪蛤200克， 木瓜1个

辅料： 椰汁适量

调料： 冰糖， 水各适量

做法

1，准备材料。

2，将雪蛤水里泡12小时，

3，泡好的雪蛤体积膨胀好几倍大，挑去杂物清洗一下。

4，木瓜切去皮切成小粒，

5，将雪蛤加水放砂锅里煮开改小火慢炖30分钟左右，

6，放入冰糖煮至化开，

7，倒入椰汁，

8，放入木瓜粒再炖10分钟即可。

八、花蛤炖木瓜的做法？

原料

　　青木瓜半个，大沙蛤500克，生姜少许以及调味料若干?操作步骤

　　1、把沙蛤洗干净，锅内放两小碗水将其烫开。同时将青木瓜去籽、刨成丝。

　　2、水开后捞出沙蛤，汤留着备用，剥出沙蛤肉。

　　3、锅内放入油、姜丝和木瓜丝爆炒30秒，加入一小碗沙蛤汤以及盐和味精。一分钟后加入沙蛤肉翻炒几下即可装盘。

九、木瓜炖雪蛤里的雪蛤是什么东西？

木瓜雪蛤中的雪蛤是指雪蛤油。

（长白山中国林蛙油）具有强身健体，美容养颜的功效，雪蛤油最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。

它的美颜功效，来自哈士蟆生殖器的丰富荷尔蒙，有人将雪蛤油的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。

十、雪蛤木瓜糖水的做法？

先把雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡涨发。泡发时加入两片生姜可去腥味。择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅放入雪蛤和冰糖。加8分满的水。大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。

注意事项

木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。

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